Творожные кексы: неожиданное сочетание кофе и корицы для сладкого угощения

Творожные кексы: неожиданное сочетание кофе и корицы для сладкого угощения

Творожные кексы с добавлением кофе и корицы – это настоящий кулинарный шедевр, который удивит даже самых привередливых гурманов. Ароматная выпечка сочетает в себе нежный творог, богатый вкус кофе и теплую специю корицы. Идеально подходит для утреннего чаепития или в качестве десерта на праздничном столе.

Составляющие для кулинарного эксперимента

Для создания этой великолепной выпечки понадобится следующие ингредиенты:

  • 700 г манной крупы
  • 400 г творога (желательно 5% жирности)
  • 300 г сметаны (рекомендуется 20% жирности)
  • 200 мл молока
  • 200 г сливочного масла
  • 5 куриных яиц
  • 1 стакан сахара (примерно 250 г)
  • 2 г ванилина
  • 1,5 ч. л. соды
  • 2 ч. л. растворимого кофе
  • 2 ч. л. корицы
  • Шоколад (по вкусу, шоколадные капли идеально подойдут)

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания кексов довольно прост, но требует немного терпения:

  • Сначала необходимо смешать манную крупу с сметаной, молоком и творогом, чтобы убрать все сухие комки. Смесь следует оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
  • Взбить яйца с сахаром и ванилином до получения легкой пышной массы (это займет около 3-5 минут). Растопить сливочное масло и добавить его в яично-сахарную смесь вместе с содой и другими ингредиентами.
  • Кофе и корицу нужно залить несколькими ложками горячей воды и тщательно перемешать. Полученную смесь влить в тесто и снова все хорошо перемешать до однородности.
  • Готовое тесто разлить по формам и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
  • Эти кексы не только порадуют своим вкусом, но и подарят заряд бодрости благодаря кофе и согревающей корице. Не упустите возможность побаловать себя и своих близких этим замечательным десертом!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей