Как правильно подготовить сковороду, чтобы еда не прилипала

20 февраля 2026, 19:10

Проблема пригорания еды на сковороде знакома многим. Даже сама качественная посуда иногда не спасает от того, что блинчики или котлеты прилипают к поверхности. Однако есть простой и эффективный способ, помогающий избежать этой неприятности. Вместо покупки дорогой посуды с современными покрытиями, можно вспомнить проверенные временем методы.

Чудесный секрет старинного метода

Эффективность результата заключается не только в процессе жарки, но и в предварительной подготовке сковороды. Использование обычной поваренной соли это старинный прием, который отлично работает даже на посуде без антипригарного слоя. Этот метод, знакомый многим еще со времен наших бабушек, требует лишь сковороды и горстки соли.

Как правильно прокалить сковороду с солью: пошаговая инструкция

Этот проверенный способ особенно эффективен для чугунных и алюминиевых сковород. Следуйте этим простым шагам:

  • Подготовка сковороды. Убедитесь, что посуда чистая и сухая, затем поставьте ее на сильный огонь и нагрейте.
  • Прокаливание с солью. Когда сковорода разогреется, добавьте 3-4 ложки соли. Помешивайте, пока кристаллы не приобретут легкий желтоватый или сероватый оттенок.
  • Очистка. Соль следует высыпать, а затем тщательно протереть внутреннюю поверхность сковороды влажной тканью, чтобы удалить остатки соли.
  • Создание защитного слоя. Верните сковороду на огонь, добавьте немного растительного масла и дайте ему прогреться, равномерно покрывая поверхность.
  • Финальный штрих. Уберите сковороду с огня и протрите ее сухой салфеткой, убирая излишки масла.

    • Теперь ваша сковорода полностью готова к кулинарным подвигам. Приготовление блинов, картошки или котлет будет легким, а еда будет легко переворачиваться, не оставляя пригоревших следов, пишет Дзен-канал "SM NEWS".

    Источник: SM NEWS
    Больше новостей на Nao-news.ru