Якутия и Ненецкий автономный округ станут ближе

Якутия и Ненецкий автономный округ станут ближе

Центр развития бизнеса сообщает, что регионы запускают гастрономическую коллаборацию.

Рестораны Тыгын Дархан и Фрегат в Пустозерске подписали соглашение о сотрудничестве, чтобы сделать северную кухню ещё вкуснее и интереснее.

В рамках проекта планируется проведение совместных фестивалей, ужинов и мастер-классов, стажировок для сотрудников ресторанов, разработка новых блюд и сезонных меню с использованием местных продуктов, а также продвижение гастротуров по Арктике.

Для нас большая радость сотрудничать с Якутией. Мы уверены, что наши совместные усилия откроют новые горизонты для гастрономии Севера и Арктики. Этот проект станет платформой для обмена опытом, внедрения инновационных идей и привлечения внимания широкой аудитории к уникальным вкусовым особенностям наших регионов, сказала управляющая ресторана Фрегат в Пустозерске Екатерина Николаева.

Цель коллаборации вывести северную кухню на новый уровень и создать единый стандарт качества.

Фото: sakhaparliament.ru