Идеальный салат на скорую руку Фото: соцсети Салат под названием «Разбитная курица» — это не только вкусное, но и сытное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обычного ужина. Для его приготовления требуется всего четыре основных ингредиента, которые прекрасно комбинируются друг с другом.
Ингредиенты
- куриная грудка — 600 гр.;
- шампиньоны — 300 гр.;
- яйца — 2 шт.;
- репчатый лук — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- майонез, соль, перец по вкусу.
Приготовление
Варим куриную грудку в подсоленной воде. Если есть возможность, то даем остыть мясу в бульоне. Так оно будет сочнее. После остывания разбираем филе на волокна.
Теперь мелко режем лук и шампиньоны на полукольца. После этого жарим их на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
В отдельной посуде взбиваем два яйца, добавляем немного соли, перца. И на хорошо разогретой сковороде готовим тонкие яичные блинчики, обжаривая их с обеих сторон. Затем сворачиваем готовые блинчики в рулет и нарезаем соломкой.
Теперь смешиваем все в глубоком салатнике. Пропускаем чеснок через пресс и добавляем в салат. Все заправляем майонезом, при необходимости солим и перчим. Салат готов. Можно украсить его зеленью и подавать в отдельных небольших салатниках порционно или оставить в большом. Приятного аппетита.
Ранее сообщалось про салат «3 ингредиента": просто, вкусно и без больших трат — гости пищат от восторга.
