«Молоко с жиром или обезжиренное: какое полезнее для сердца — ответ нашло новое исследование»: Цельное молоко повышает риск смерти на 22%, а обезжиренное наоборот - продлевает жизнь.
«Новое исследование показало - у тех, кто регулярно пил цельное молоко, риск преждевременной смерти был заметно выше, чем у любителей обезжиренного. Участники, потреблявшие больше всего молока, имели на 22% более высокий общий риск смертности и на 12% — риск смерти от болезней сердца и сосудов по сравнению с теми, кто пил его меньше всего. При этом именно цельное молоко оказалось главным фактором роста этих рисков.
После корректировки данных исследователи установили: употребление молока с низким содержанием жира снижало общий риск смертности на 11% и риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 7% по сравнению с цельным. Эти выводы оставались устойчивыми даже после исключения из выборки участников с уже имеющимися хроническими болезнями или ранними смертями».
