Татарстан вернётся на «Тундру» с богатством своей кухни

Татарстан вернётся на Тундру с богатством своей кухни

Гастрономический фестиваль Тундра продолжает раскрывать карты и знакомить с участниками фестиваля. В этом году тема феста Север и Юг: Лёд и Пламя.

Настало время для гостя, кухня которого сочетает в себе и то, и другое это гость из самого сердца России, известный своим горячим гостеприимством и кулинарными традициями.

Регион-участник: Республика Татарстан

В 2023 году кухня Татарстана уже покоряла нарьянмарцев и гостей столицы. Гастрономическим послом выступит команда Гильдия поваров Татарстана настоящие хранители и новаторы национальных рецептов.

Их меню для Тундры это глубокое погружение в многовековую культуру татарского народа, где каждое блюдо это история, рассказанная через вкус.

Чем же команда гильдии будет удивлять северян на этот раз?

Эчпочмак Это не просто треугольник из теста, а сочная начинка из мяса, картофеля и лука, томлёная в печи по всем канонам.

Чак-чак Хрустящие медовые шарики с нежным ореховым послевкусием стали визитной карточкой Татарстана далеко за его пределами.

Перемяч сочные жареные пирожки с телятиной.

Азу по-татарски горячее, сытное рагу из мяса и овощей.

Кыстыбый тонкая лепёшка с картофельной начинкой.

Коймак оладьи по старым татарским рецептам со сметаной.

Республика Татарстан готова представить на фестивале целую философию гостеприимства тёплую, сытную и душевную, что идеально вписывается в концепцию Пламени.

10 сентября пройдёт гастроужин в ресторане Очаг. Это особенный вечер, где гости из Татарстана представят свои лучшие блюда в формате изысканного ужина. Места можно забронировать по телефону 8 (911) 653-99-95. Количество мест ограничено.

Гастрофестиваль Тундра организует Центр Мой бизнес при поддержке Департамента финансов и экономики НАО в рамках национального проекта Туризм и гостеприимство.

Фото: Центр Мой бизнес НАО