Республика Карелия возвращается на фестиваль «Тундра»

Республика Карелия возвращается на фестиваль Тундра

В преддверии гастрономического праздника Тундра организаторы продолжают рассказывать о регионах-участниках.

Республика Карелия вновь присоединится к гастрономическому фестивалю Тундра, и на этот раз гостей ждут как проверенные временем хиты, так и совершенно новые вкусы. Представлять кулинарные традиции края будет команда этнокультурного проекта ВКарелииЕсть, известная своим умением сочетать аутентичные рецепты с современными гастрономическими трендами.

Гостей гастрофестиваля ждут как уже полюбившиеся карельские деликатесы, так и новые гастрономические открытия. Среди хитов лохикейтто, знаменитая уха на сливках, и хрустящие пряженцы старинные пирожки.

Из новинок этого года команда приготовила:

Калитки с форелью гравлакс и ряпушкой,

Блинный торт с толокном и черникой.

Как отмечают организаторы, внимание стоит уделить карельским напиткам и сладостям: чаю на местных травах и гречневому шоколаду.

Гастрономический фестиваль Тундра пройдёт 13 сентября на площади Ленина в Нарьян-Маре. Официальное открытие в 11:30. Всю актуальную информацию и полную программу фестиваля можно найти в официальной группе ВКонтакте.

Фестиваль организует Центр Мой бизнес при поддержке Департамента финансов и экономики НАО по национальному проекту Туризм и гостеприимство.

Фото: Александра Берг/НАО24