Кабардино-Балкария дебютирует на гастрофестивале «Тундра»
Гастрономическим послом региона выступит команда ресторана «Горец». Гости привезут в Нарьян-Мар балкарскую кухню.
Как пояснили организаторы, меню ресторана «Горец» позволит познакомиться со вкусами Кавказа, где главное — щедрость, гостеприимство и любовь к натуральным продуктам.
Чем же удивит гостей фестиваля Кабардино-Балкария?
Шурпа с бараниной — восточный суп на мясном бульоне с большим количеством овощей, зелени и пряностей.
Жалбаур — шашлык из бараньей печени.
Лакумы — обжаренные в масле пышки из дрожжевого теста.
Хычины с картошкой и сыром — вкуснейшие балкарские пирожки.
Из напитков гостей ждёт ароматный облепиховый чай и чай с горными травами, а завершить трапезу можно будет традиционной халвой.
Гастрономический фестиваль «Тундра» пройдёт 13 сентября на площади Ленина. Торжественная церемония открытия начнётся в 11:30. Самую полную программу мероприятий и свежие новости можно найти в официальной группе фестиваля ВКонтакте.
Фестиваль организует Центр «Мой бизнес» при поддержке Департамента финансов и экономики НАО по национальному проекту «Туризм и гостеприимство.
Фото: Александра Берг/НАО24, ресторан «Горец»
