Как легко определить готовность яиц: секреты от эксперта

Вареные яйца любимое блюдо многих, но порой бывает сложно точно понять, достигли ли они нужной степени готовности. Эксперт в области кулинарии Генри О'Коннор поделился простым и эффективным трюком, который позволит устранить все сомнения.

Легкий трюк для проверки готовности яиц

По словам О'Коннора, самый верный способ это покрутить яйцо на ровной поверхности, например, на столе или разделочной доске. Если яйцо легко вращается и при этом делает это ровно значит, оно сварено вкрутую. В противном случае, если яйцо при вращении наклоняется и шатается, то оно еще мягкое.

Мягкое или сырое яйцо содержит жидкость, которая меняет центр тяжести во время вращения, нарушая стабильность. В то время как сваренное яйцо абсолютно твердо, и потому вращается равномерно. Это своего рода кухонная физика, объяснил специалист.

Другие полезные советы

Кроме метода с вращением, О'Коннор также поделился лайфхаком для проверки свежести яиц. Для этого потребуются только миска с водой. Удобно прогрузив яйцо в воду, можно определить его состояние:

• Тонет и лежит горизонтально: яйцо свежее.
• Тонет, но стоит вертикально: яйцо еще безопасно, но его следует быстрее употребить.
• Всплывает: яйцо испорчено и подлежит утилизации.

Эти простые техники помогут сделать процесс приготовления яиц гораздо более успешным и приятным.