Домашнее рагу с бараниной: пусть даже скептики просят добавки

Нежнейшая баранина в сочетании с яркими овощами создаёт восхитительное рагу, от которого не откажется даже тот, кто не любит это мясо. Интересно, что одна порция этого блюда может не хватить на следующий день оно лишь приобретает новые нотки вкуса.

Рагу без границ: в каждой кухне оно обретает свои черты. По всему миру можно встретить уникальные рецепты: от ирландского до кавказского, и каждый раз используются самые разнообразные виды мяса. Основная концепция простая: соединить все ингредиенты в одной кастрюле и дать им возможность превратиться в нечто удивительное.

Несмотря на популярность блюда, многие не решаются пробовать баранину из-за её специфического аромата. Однако правильный выбор мяса и использование ароматных специй может кардинально изменить впечатление. Именно рагу может стать тем самым блюдом, которое откроет новые горизонты для любителей кулинарных экспериментов.

Рагу с бараниной по-домашнему

Необходимые ингредиенты

• 1 кг мякоти баранины;
• 10 г смеси специй для баранины;
• подсолнечное масло для жарки;
• 1 лук репчатый;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 сладкий перец;
• 1 морковь;
• 8-10 помидоров черри;
• 2 ст. ложки муки;
• 5-6 средних картофелин;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 1 литр воды или овощного бульона.

Для успешного приготовления стоит использовать широкую глубокую сковороду с крышкой.

Этапы приготовления

При подаче рагу стоит посыпать свежей зеленью и дополнить сметаной и хлебом. Для особенного аромата можно использовать смесь из сушёных трав: чабрец, орегано, розмарин и другие специи, которые вы любите.

Это блюдо отличный способ провести время на кухне и порадовать свою семью вкусом домашнего рагу. Приятного аппетита!