Как защитить себя от пестицидов: простые способы очистки овощей и фруктов

14 февраля 2026, 03:49

Пестициды это химические вещества, которые применяются для борьбы с вредителями при выращивании растений. Хотя их использование стимулирует рост и продлевает срок хранения продукцию, они могут представлять серьёзную угрозу для здоровья.

Сосредоточенность на экономической выгоде привела к тому, что большинство производителей используют пестициды. Однако существуют эффективные методы, которые позволяют снизить содержание этих химических соединений в продуктах вплоть до 79%.

Четыре эффективных способа очистки овощей и фруктов

  • Мытье с содой: Подготовьте раствор, смешав 1 столовую ложку пищевой соды с литром горячей воды. Замочите овощи и фрукты на 5-10 минут, затем тщательно промойте под проточной водой. Щелочная среда помогает разрушать многие виды пестицидов.
  • Термическая обработка: Приготовление блюд путём варки, тушения или запекания значительно снижает уровень химических соединений. Напоминаем, что первый бульон стоит сливать, так как именно в нём скапливается много пестицидов.
  • Замачивание в холодной воде: Погрузите продукты в холодную воду на один час, меняя её каждые 20 минут. Этот метод поможет удалить до 50% пестицидов.
  • Механическая очистка: Снимая кожуру, удаляйте хвостики и верхушки в этих частях может сосредотачиваться наибольшее количество химикатов.

    • Тонкости обработки различных видов продуктов

    • Картофель: Не забудьте очистить и отварить. Доведите до кипения, слейте воду, затем добавьте свежую воду и готовьте до полной готовности.
    • Огурцы: Удалите кожуру и часть с плодоножкой. Обращайте внимание на цвет: если овощ слишком тёмный или яркий, это может быть сигналом избытка обработки.
    • Помидоры: Опасные признаки включают белые прожилки и чрезмерный размер плодоножки. Лучше выбирать здоровые плоды, а если сокращения избежать невозможно, замачивайте их в воде перед употреблением.

    Полезные советы для безопасного употребления продуктов

    • Не забывайте мыть овощи и фрукты перед очисткой, чтобы избежать смешивания химикатов с мякотью.
    • Используйте чистые щётки для мытья твердых кожур.
    • Старайтесь не хранить washed продукты слишком долго это может снизить их питательную ценность.

    Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно уменьшить количество пестицидов в рационе и повысить уровень безопасности продуктов, сообщает Закваски Свой йогурт.

    Источник: Закваски Свой йогурт
    Больше новостей на Nao-news.ru