Сырные картофельные лепешки: революция на вашем столе

15 февраля 2026, 16:57

Иногда самые привычные блюда могут стать настоящим открытием, если взглянуть на них с другой стороны. Как часто хочется заменить обычный хлеб чем-то более аппетитным и ароматным, чтобы радость готовки разделила вся семья, включая детей? Сегодня речь пойдет о том, как простые картофельные лепешки с сыром могут поразить ваши вкусовые рецепторы и надолго сохранить свежесть на столе, пишет Готовить может каждый .

Почему именно картофельные лепешки с сыром?

  • Идеальны для тех, кто ищет свежую, мягкую и ароматную выпечку без лишних забот.
  • Лепешки остаются пышными и сочными, дольше сохраняют свежесть по сравнению с обычным хлебом.
  • Подходят и для завтраков, и для перекусов, и даже для праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста:

  • 100 мл теплого молока
  • 100 мл теплой воды
  • Соль по вкусу
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 4 г (1 ч. л.) дрожжей
  • 300 г муки
  • 40 г растительного масла

Для начинки:

  • 350 г отварного картофеля
  • Соль по вкусу
  • 2 ст. л. майонеза
  • 230 г сыра Моцарелла

Пошаговый рецепт приготовления

  • В глубокой миске смешать теплое молоко, воду, соль, сахар, яйцо и дрожжи. Постепенно ввести муку и замесить тесто до эластичного состояния. Добавить растительное масло, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-60 минут для подъема.
  • Пока тесто подходит, приготовить начинку: размять отварной картофель с добавлением соли и майонеза до однородной массы.
  • Частично нарезанный сыр Моцарелла использовать для начинки, остатки оставив для посыпки.
  • Готовое тесто разделить, поочередно выкладывая начинку и сыр, затем раскатать в лепешку и закрыть края.
  • Смешать яичный желток с молоком и смазать лепешки, посыпать оставшимся сыром.
  • Выпекать при температуре 180C в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
  • Подавайте горячими, как самостоятельное блюдо или с супом, салатом.

    • Варианты исполнения и советы

    Картофельные лепешки это поле для творчества в кулинарии. Добавьте в начинку свежую зелень, овощи или даже разный сыр для интересного вкуса. Не стесняйтесь экспериментировать с начинками и сочетаниями, чтобы найти именно тот вариант, который займет достойное место на вашем столе.

    Приятного аппетита!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Nao-news.ru