Потрясающий крамбл из замороженных ягод: легкий рецепт для мультиварки

Крамбл это лакомство, пришедшее к нам из Англии, которое сочетает в себе сладкие и слегка кисловатые нотки, подчёркнутые румяной хрустящей корочкой. Этот десерт идеально подходит для холодных дней, когда хочется согреться чем-то вкусным и домашним.

Почему стоит попробовать этот рецепт:

Крамбл такое простое облегчение в моменты, когда морозильник полон ягод, а друзья стучатся в дверь. Этот десерт не требует особых усилий: никаких сложных тест, и ваша мультиварка сделает всё за вас. Ягоды подталкивают к созданию густой начинки, а крошка равномерно запекается до идеальной рассыпчатости. Всего 5 минут на подготовку и готова кулинарная магия!

Необходимые ингредиенты:

• Замороженные ягоды (коктейль) 300 г (размораживать не нужно)
• Сахар 140 г (по 70 г для начинки и крошки)
• Просеянная пшеничная мука 120 г
• Холодное сливочное масло (82.5%) 80 г

Приготовление крамбла:

Достать ягоды из морозилки за минуту до начала работы. Масло нарезать маленькими кубиками и оставить в холодильнике. Разделите сахар на две порции по 70 г.

Смешайте ягоды с первой порцией сахара в глубокой миске и оставьте на 5 минут ягоды слегка оттают и выделят сок.

В другой миске соедините просеянную муку с оставшимся сахаром и добавьте ледяное масло. Руки быстро перетрите смесь до крупных крошек.

Застелите дно чаши мультиварки пергаментом и выложите ягодную массу вместе с соком. Распределите сверху мучную крошку, не утрамбовывая, чтобы сохранить текстуру.

Закройте крышку и готовьте на режиме Выпечка при температуре 150C в течение 40 минут. После сигнала дайте крамблу немного отдохнуть в выключенной мультиварке 5-10 минут.

Ваш крамбл готов!

Идеи для подачи:

Подавайте теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками, чтобы добавить ещё больше удовольствия. Для изысканности, полейте карамелью и украсьте поджаренными миндальными лепестками. А можно добавить в ягодную смесь немного корицы для пикантного акцента.