Тайны французского лука Зебруне

Французский лук Зебруне, известный также под интригующим названием банановый лук, привлекает внимание не только профессиональных фермеров, но и дачников, стремящихся разнообразить свою огородную палитру. Этот сорт шалота славится не только высокими урожаями, но и уникальным вкусом, который радует гурманов.

История и происхождение сорта

Сорт Зебруне, впервые появившийся на свет в 1940 году во французском регионе Ланклуатр, на протяжении десятилетий завоевывал популярность среди местных фермеров. С тех пор он перекочевал на столы гурманов в Европе, а примерно в 1996 году получил официальное признание в европейских каталогах под названием Эскалон. Интересно, что у этого сорта есть несколько имен, таких как La Cuisse de Poulet du Poitou, что переводится как куриные ножки Пуату, подчеркивающее его необычную форму луковиц.

Уникальные характеристики растения

Лук Зебруне это многофункциональный сорт, который производит от 5 до 10 луковиц с характерным продолговатым, напоминающим запеченные куриные ноги, видом. Вес каждого лука варьируется от 40 до 70 граммов, а длина достигает 1013 см. Особенно стоит отметить его нежные бело-розовые чешуйки и богатую зелень, которая активно растет в течение всего сезона, несмотря на регулярные срезы.

Преимущества и советы по выращиванию

Этот стильный овощ не просто радует глаз, но и обладает отличным вкусом: нежная мякоть с легкой сладостью делает его идеальным для салатов и горячих блюд. Урожайность сорта тоже впечатляет: до 2,5 кг луковиц можно собрать с одного квадратного метра. Но помимо изысканного вкуса, лук Зебруне также отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и насекомым, что облегчит уход за ним.

Для успешного выращивания стоит учесть несколько ключевых моментов. Прежде всего, лук предпочитает рыхлую, песчаную почву, богатую органикой, и хорошие условия для полива. Рекомендуется избегать чрезмерной влаги, особенно за месяц до сбора урожая, чтобы луковицы смогли накопить питательные вещества.