Хачапури как Пух: Вкусное Угощение на Каждый День

Каждый день можно радовать близких исключительно вкусной и простой выпечкой из тех ингредиентов, что найдутся в любом холодильнике. Эти хачапури с начинкой становятся настоящим фаворитом на столе и исчезают с тарелок в считанные минуты. Представляем вам лучший рецепт дрожжевого теста, который порадует вас и ваших гостей, сообщает источник.

Приготовление теста

Для начала требуется замесить простое дрожжевое тесто. Вам понадобятся:

• 1 стакан молока (250 мл);
• 1 яйцо;
• 3 стакана муки (390-400 г);
• 1 ч. л. с горкой дрожжей (6 г);
• 1 ст. л. сахара (20 г);
• 0,5 ч. л. соли (4 г);
• 50 мл растительного масла.

Тесто замешивается следующим образом: молоко необходимо немного подогреть и добавить туда дрожжи, сахар и соль. Через несколько минут аккуратно введите яйцо и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оставьте его подходить на 40-50 минут до увеличения в объёме.

Начинка для хачапури

Пока тесто поднимается, займитесь начинкой. Вам понадобятся:

• 150 г творога;
• 150 г сыра;
• 50 г свежей петрушки;
• 1 яйцо.

Сыр и творог натрите на крупной тёрке, добавьте по желанию нарезанную петрушку и яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Формирование и выпечка

Подошедшее тесто разделите на 8 частей и скатайте из них небольшие шарики. Каждый шарик тонко раскатайте до диаметра 15-20 см. Разделите на две половины, положите начинку и сформуйте, сделав надрезы с одной стороны. Выложите заготовки на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и смажьте желтком. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусом!