Заливное из индейки: легкий праздник на вашем столе

Это заливное из индейки станет настоящей находкой для тех, кто хочет оставаться в форме, даже в новогодние праздники. В то время как другие увлекаются калорийными угощениями, это блюдо сочетает в себе вкусовые традиции и правильное питание, сообщает канал.

Бульон, приготовленный из крыльев индейки, насыщен ароматами душистых специй, свежих овощей и пряной зелени. Его легкость и насыщенность делают его идеальным выбором для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты

• 700 г филе индейки
• Желатин 7 г на каждый стакан жидкости
• Вареные перепелиные яйца
• Маслины без косточек
• Полоски сладкого перца и вареная морковь для украшения
• Листья петрушки
• Соль по вкусу
• Для бульона:
• 2 крыла индейки
• 1 луковица
• 1 средняя морковка
• 2 корня петрушки
• 70 г корня сельдерея
• 3 горошины душистого перца
• 5 горошин черного перца
• 1 белок

Как приготовить

Приготовление данного блюда не займет много времени и сил. Начните с варки бульона, добавив в кастрюлю все указанные ингредиенты. Доведите до кипения и дайте покипеть некоторое время, чтобы бульон стал максимально ароматным. Затем процедите его и остудите.

После этого приступите к желатину растворите его в отфильтрованном бульоне. Вылейте смесь в форму, добавьте филе индейки, вареные яйца, маслины и украсить сладким перцем и морковкой. Уберите в холодильник до полного застывания. Подавайте с листьями петрушки для полного завершения картины!

Такое заливное украсит любой праздник, сочетая в себе традиции и здоровье.