Дымные нотки двух шотландских блендов от Mossburn
Компания Mossburn Distillers & Blenders представила два доступных блендированных молта без указания возраста. Эти торфяные спирты, получившие оценку около 82-83 на Вискибазе, доступны в большинстве винных магазинов.
В их состав входят дистилляты из собственных заводов Mossburn, включая дистиллерию Torabhaig и знаменитые заводы с Оркнейских островов, такие как Highland Park и Scapa. В бленде Caisteal Chamuis также используются дистилляты с менее известных винокурен Айлы, что добавляет интереса к этому напитку.
Купаж Caisteal Chamuis
Caisteal Chamuis Blended Malt, NAS, подходит для ценителей, предлагая уникальный профиль. С крепостью 46 градусов он не содержит колера и проходит через фильтрацию. В производстве использовались бочки, включая 1st-fill и 2nd-fill bourbon, а также гибридные экстракты с Олоросо. С фенольностью до 20 РРМ, он был бутилирован в мае 2022 года.
Аромат: Начинается с копчёной рыбы и шпика, глубоко погружаясь в густой отвар ягод. Завершается акцентами лимонной мяты и хвои. Это создает насыщенный, манящий букет.
Вкус: Мягкий, сладковатый с легкой соленостью. Умеренная танинность делает напиток приятным для восприятия, добавляя текстуру. Завершают фруктовые ноты груш и яблок с лёгкими ароматами пряностей.
Mossburn Blended (Islands) Malt
Этот бленд, получивший обозначение NAS и также крепостью 46 градусов, не подвергается окраске и фильтрации. Для него использовались бочки 1st-fill bourbon и новые. Его фенольность достигает 20 РРМ и был бутилирован в июне 2023 года.
Аромат: Здесь преобладают свежие травы, морская соль и немного дыма, создавая ощущение свежести и легкости. Завершает букет ванильный крем, даря мягкость и сладость.
Вкус: Отличается балансом сладости и лёгкой солоноватости. Текстура достаточно плотная, создавая ощущение свежести. Долгое послевкусие оставляет фрукты в памяти, что делает этот бленд запоминающимся.
Несмотря на молодость, оба бленда обладают характером и индивидуальностью. Спирты могут быть свежими, но наряду с ними могут присутствовать и более зрелые компоненты. Каждый из напитков предоставляет захватывающее удовольствие, что делает их поистине достойными внимания, сообщает источник.