Ароматный джем из тыквы с имбирем: вкусно и необычно

24 февраля 2026, 09:30

Имбирь отлично сочетается с фруктами, добавляя им яркости и свежести, что особенно актуально в холодное время года. Для этого джема можно использовать как обычный, так и узбекский лимон, который имеет легкий хвойный аромат. Этот рецепт специально разработан для тыквы сорта баттернат-сквош, обладающей уникальным ореховым запахом. В результате получается примерно 1,7 литра деликатесного джема, сообщает Еда.ру.

Ингредиенты для приготовления

  • Тыква баттернат-сквош 1 кг
  • Имбирь 50 г
  • Сахар 1 кг
  • Лимон 1 шт.

Пошаговая инструкция

  • Все ингредиенты необходимо подготовить заранее.
  • Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ее крупными кусками.
  • Лимон нарезать дольками, оставаясь с кожурой.
  • Очистить имбирь и натереть его на мелкой терке.
  • Провести мякоть тыквы и дольки лимона через мясорубку.
  • Смешать тыкву, лимон и имбирь в кастрюле, добавить сахар и тщательно перемешать.
  • Поместить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на медленном огне 3040 минут, периодически помешивая, чтобы джем не пригорал.
  • Провести стерилизацию банок и крышек над паром в течение 15 минут.
  • Переложить готовый джем в банки и закатать.
  • Хранить джем в темном и прохладном месте.

    • Пробуйте этот замечательный джем и открывайте новые вкусы!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Nao-news.ru