Сочный лимонный чизкейк без сахара: наслаждение без лишних калорий

24 февраля 2026, 15:52

Этот лимонный чизкейк отличный вариант для тех, кто хочет побаловать себя сладким, не прибегая к сахару. Рецепт прост в приготовлении и подходит даже для начинающих кондитеров!

Необходимые ингредиенты

  • 200 г песочного печенья без сахара
  • 50 г молока
  • 650 г творожного сыра
  • 180 г сливок (35%)
  • Сок половины лимона
  • Цедра лимона
  • 25 г заменителя сахара (по сладости эквивалент 250 г сахара)
  • 5 яиц С1
  • 40 г кукурузного крахмала

Пошаговое приготовление

  • Сначала следует измельчить печенье до состояния крошки, добавить молоко и тщательно перемешать. Получившуюся массу стоит плотно утрамбовать на дне формы (например, диаметром 22 см, на пергаментной бумаге) и отправить в морозильник, пока готовится начинка.
  • В глубокой миске при помощи миксера смешиваются творожный сыр, сливки, заменитель сахара и лимонный сок. Постепенно добавляются яйца одно за другим, затем лимонная цедра и кукурузный крахмал.
  • Полученную массу выкладываем в подготовленное основание и помещаем в предварительно разогретую духовку до 170C на 50 минут (верх-низ).
  • После этого важно дать чизкейку остыть и поставить в холодильник на несколько часов для завершения процесса.

    • Лимонный чизкейк без сахара готов! Такой десерт станет прекрасным дополнением к чаепитию. Однако стоит помнить, что несмотря на отсутствие белого сахара, рецепт остается довольно калорийным, поэтому наслаждаться им стоит в меру, сообщает Дзен-канал "I PLOV YOU!".

    Источник: I PLOV YOU!
    Больше новостей на Nao-news.ru