Как приготовить идеальное овсяное печенье: лучший рецепт

Сегодня на повестке дня ароматное и хрустящее овсяное печенье, которое не оставит равнодушным никого. В отличие от магазинных сладостей, этот домашний вариант на порядок вкуснее и наслаждение для настоящих гурманов, сообщает Готовим с Татьяной.

Процесс приготовления

Рецепт довольно прост, но в то же время требует внимания к деталям. Вот пошаговая инструкция:

• Сначала овсяные хлопья нужно немного измельчить в блендере. Главное не доводить до состояния муки, крупинки придадут печенью текстуру.
• Затем смешиваются овсяная и пшеничная мука. В отдельной миске разбивается яйцо, добавляется сахар, ванильный сахар, щепотка соли и корица все это тщательно перемешивается.
• Вводим размягченное сливочное масло и часть муки, затем добавляем разрыхлитель и продолжаем перемешивать с помощью венчика. Далее следует добавить оставшуюся муку и замесить тесто руками. Оно должно получиться мягким, но не прилипать к рукам.

Формирование и выпечка

Далее тесто делим на небольшие кусочки (примерно по 50 граммов), из которых скатываем шарики. Их выкладываем на противень, прижимая каждую заготовку ладонью. Выпекать печенье нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 18-20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы приготовить 12 печений, вам понадобятся:

• Пшеничная мука около 130 г
• Овсяные хлопья 200 г
• Сахар 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Ванильный сахар 8 г
• Разрыхлитель 1 ч. л. с верхом
• Соль по вкусу
• Корица 1/2 ч. л.

Непременно попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным домашним печеньем!