Изысканный суп с креветками для истинных гурманов

Суп с креветками это легкое и сытное блюдо, идеальное для всех, кто хочет насладиться морепродуктами. На 100 граммов этого деликатеса приходится всего 105 калорий, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой. В составе: 7 г белков, 5 г жиров и 7 г углеводов, сообщает канал.

Список необходимых ингредиентов

• Креветки 150 г
• Кальмары 200 г
• Вода 300 мл
• Рис Жасмин 100 г
• Кокосовое молоко (или 10% коровьи сливки) 400 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Свежий имбирь 10 г
• Перец чили по вкусу
• Лайм 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Зеленый лук несколько стручков
• Базилик 3 листочка
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начните с приготовления риса Жасмин. Не промывая, отварите его в кипящей воде: достаточно 500 мл воды и примерно 10-12 минут на среднем огне. После варки откиньте рис на дуршлаг и промойте теплой водой, чтобы избежать слипания.

Далее займитесь овощами и морепродуктами. Нарежьте помидоры крупно, а зелень мелко. Измельчите чеснок и имбирь, обжарьте их на оливковом масле в течение 2 минут, периодически помешивая. К крупно нарезанным кальмарам и очищенным креветкам добавьте чеснок и имбирь, готовьте всего минуту. Затем добавьте помидоры и зелень, и после еще одной минуты готовки влейте горячую воду и кокосовое молоко, добавьте соль по вкусу и дайте все прогреться.

Подавайте этот замечательный суп с рисом, предварительно выжав сок лайма для дополнительной свежести.

Приятного аппетита!