Маковые delights: пять увлекательных рецептов к чаю

Мак волшебный ингредиент, способный придать выпечке непередаваемый вкус. Этот уникальный компонент находит своё место в множестве кондитерских изделий, включая пироги, торты, печенье и даже мороженое. Он используется как в начинках, так и для украшения, а также прекрасно подходит для сладких булочек. В этой статье представлены несколько интересных рецептов выпечки с маком, которые идеально подойдут для уютного чаепития, пишет источник.

Молочное печенье с маком

Ингредиенты:

• 100 мл молока
• 120 г маргарина или сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 400-450 г муки
• по вкусу ванилин
• 2 ст.л. мака

Приготовление: В миске смешать размягченное масло с сахаром, затем добавить яйцо, молоко и соль. Постепенно ввести муку, разрыхлитель и мак. Замесить тесто и раскатать его, нарезав фигурным ножом. Выпекать в разогретой до 170С духовке около 20 минут, пока печенье не станет золотистым.

Бездрожжевые булочки с шоколадно-маковой начинкой

Ингредиенты:

• 2 ст. и 2 ст.л. муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца + 1 белок
• 100 г сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• начинка: 100 г молочного шоколада, 50 г мака, 50-60 мл молока
• для смазывания: 1 желток

Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить масла и соль. Затем добавить муку с разрыхлителем. Для начинки отварить мак с молоком и добавить шоколад. После охлаждения начинки сложить тесто в рулет, нарезать и выпекать при 190С 20-25 минут, смазав желтком.

Дрожжевой рулет с маком

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 110 г сахара
• 200 г йогурта
• 400-450 г муки
• 100 г сливочного масла
• 7 г быстродействующих дрожжей
• 200 г мака + 60 г сахара

Приготовление: Смешать яйцо, сахар, йогурт и масло, добавить дрожжи и оставить на 15 минут. Замесить тесто, оставить подниматься на 1,5 часа. Для начинки отварить мак с сахаром, остудить и намазать на тесто. Сформировать рулет и выпекать при 170С 40 минут.

Эти рецепты с маком подарят незабываемые моменты за чашечкой чая, наполнив дом ароматом домашней выпечки. Приятного аппетита!