Постная Шарлотка: Вкусный Пирог без Яиц и Глютена на Вашем Столе
Шарлотка это настоящий кулинарный хит! Этот яблочный пирог уже завоевал сердца многих, но сегодня его знатоки могут попробовать интересную версию без яиц и глютена, которая станет отличным дополнением к постному столу. Итак, какие ингредиенты понадобятся для этого восхитительного десерта?
Необходимые Ингредиенты
- Для теста:
- Мука из зеленой гречки 160 г
- Миндальная мука 50 г
- Льняная мука или псиллиум 12 г
- Сода 5 г
- Соль щепотка
- Кокосовый сахар 50 г
- Мускатный орех и корица по вкусу
- Кокосовое или авокадо масло 35 г
- Яблочное или банановое пюре 160 г
- Растительное молоко 160 г
- Яблоки (очищенные) 230-250 г + 1 яблоко для украшения
Создаем Ореховую Крошку
- Для крошки:
- Мука из зеленой гречки 35 г
- Кокосовое масло 30 г
- Орехи (пекан или миндаль) 35 г
- Соль щепотка
- Кокосовый сахар 30 г
Этапы Приготовления
Начните с того, что в глубокой миске объедините все сухие составляющие: гречневую и миндальную муку, соду, псиллиум или льняную муку, сахар и специи. В отдельной емкости тщательно перемешайте все влажные ингредиенты растительное молоко, пюре и масло.
Теперь соедините обе смеси, тщательно перемешивая до однородного состояния. Добавьте нарезанные яблоки, продолжая мешать. Переложите получившееся тесто в форму, заранее застеленную пергаментом.
Для ореховой крошки измельчите выбранные орехи: это можно сделать ножом или в блендере. Затем смешайте их с гречневой мукой, сахаром, маслом и солью. Получившуюся крошку следует равномерно разложить сверху пирога, на который предварительно положите тонкие ломтики яблок.
Поставьте пирог в заранее разогретую до 180C духовку на 4550 минут. Дайте ему остыть, и можно наслаждаться удивительным вкусом!
Этот яркий и ароматный десерт станет настоящей находкой для тех, кто ценит здоровое питание и ищет оригинальные рецепты без яиц и глютена. Приятного аппетита!