Как хранить чеснок до нового урожая: способы с горшком, банкой, маслом и парафином

Чеснок можно хранить в прохладном месте, в неглазурованном глиняном горшке, открытой банке или бумажном пакете. Среди читательских способов есть и пересыпание мелом, и хранение в масле. Результат зависит от условий, поэтому перед тем, как закладывать весь урожай, стоит проверить несколько вариантов на небольшом количестве чеснока.Для хранения в прохладном месте используют картонную коробку или корзину. Важно, чтобы чеснок был здоровым и хорошо высушенным. Один из описанных способов — хранить головки в неглазурованном глиняном горшке объёмом 3,5–4 л: в нём чеснок сохранился до конца июля следующего года.Для хранения в трёхлитровой банке её не закрывают крышкой. Вместо этого горлышко прикрывают несколькими слоями марли или плотно свёрнутым куском ткани. Есть и вариант засыпать чеснок мелом или золой: по одному из наблюдений, строительный мел помогает дольше сохранять овощи от высыхания и гниения.Очищенные зубчики можно залить оливковым маслом в стеклянной ёмкости. В таком случае используют и чеснок, и масло. Другой способ — окунуть каждую головку в растопленный парафин. Также чеснок хранят в муке, в льняном мешочке, предварительно смоченном солёной водой, или в бумажных пакетах. Некоторые обжигают донце головок и оставляют их в открытых стерилизованных банках.Есть наблюдения, что чеснок переносит лёгкие заморозки. В одном случае головки после просушки хранили на застеклённом неотапливаемом балконе, где не было сильного минуса. Другой опыт касается сухого неотапливаемого помещения: после 3–5 дней прогрева на солнце чеснок держали в гараже или сарае, где температура была на 7–9 °C выше уличной. При морозе ?30 °C внутри оставалось ?21…?23 °C; по этому наблюдению, в конце апреля — начале мая чеснок выглядел так, будто его недавно выкопали.Яровой чеснок, согласно одному из советов, хорошо хранится при комнатной температуре в коробке или корзине. Для зимнего чеснока также предлагают бумажную упаковку, включая несколько слоёв газеты.У каждого способа свои условия. Сначала лучше заложить на хранение небольшую часть урожая несколькими способами и сравнить результаты.