Полосатые баклажаны, томаты и кабачки: сорта с необычной окраской и их особенности

Полосатые плоды могут быть не только украшением грядки: среди необычных сортов есть баклажаны с нежной мякотью, томаты для свежих блюд и консервирования, а также цуккини и патиссоны. Вот чем отличаются некоторые из них. ### Полосатые баклажаны У гибрида «Полосатая семейка F1» сиреневая кожица с белыми штрихами, плоды классической формы весят до 200 г. Гибрид подходит для теплиц и хорошо завязывает плоды в жару; мякоть нежная, без горечи. «Заморский Полосатик» крупнее: обычно плоды весят 450–600 г, а первые могут достигать 900 г. ### Томаты: полосатые и тёмные «Амурский Тигр» и «Полосатый Шоколад» — индетерминантные сорта с плоскоокруглыми, слегка ребристыми плодами массой 250–300 г. На тёмно-красной кожице заметны зелёные полосы. Томаты мясистые, сладкие и ароматные. У «Сибирского тигра» крупные бордовые плоды с фиолетовыми штрихами и тёмными плечиками; красная мякоть сахаристая. «Зебра Жёлтая» отличается золотисто-оранжевой окраской с оливковыми полосами. Её плоды мясистые и сочные, с кислинкой и фруктовым ароматом. Крупные сердцевидные томаты «Богатыря Илюши» и «Беркли Тай Дай Хаат» окрашены в красный, зелёный и шоколадный цвета. Их мякоть сочная, вкус кисло-сладкий, с фруктовыми нотами. У сортов «Тигрёнок» и «Толстый Боцман» округлые красные плоды с жёлто-оранжевыми штрихами: первые весят 50–80 г, вторые — 150–180 г. Они подходят для свежих блюд и переработки. Для цельноплодного консервирования подойдут удлинённые томаты «Перцевидный полосатый», «Матросик» и «Грушка полосатая». Плоды первых двух сортов плотные; «Перцевидный полосатый» также можно использовать для вяления. «Матросик» весит в среднем 100–120 г. Первые два сорта среднеспелые индетерминантные, а «Грушка полосатая» — ранний детерминантный. Среди тёмноплодных томатов «Чёрная Пантера F1» даёт крупные мясистые плоды шоколадного оттенка с кисло-сладкой мякотью и карамельными нотами. У «Чёрной Лакомки F1» небольшие круглые томаты массой 120–140 г, сладкие, с фруктовым вкусом. Плоды «Чёрных глаз» весят 250–350 г; они сочные, тёмно-вишнёвые, с антоциановыми плечиками. У черри «Блю Питтс» круглые плоды массой 70–90 г собраны в крупные кисти. При созревании они меняют цвет с тёмно-фиолетового на красно-оранжевый; плотная кожица позволяет хранить урожай и консервировать томаты целиком. ### Полосатые цуккини и патиссоны Ранний цуккини «Тигрёнок» образует удлинённые зелёные плоды с тёмными полосами. Куст плодоносит всё лето при регулярном сборе, а зрелые плоды хорошо хранятся. Компактный «Пикколо F1» вырастает до 40–50 см и подходит для контейнера. Его небольшие почти круглые кабачки удобно фаршировать и запекать целиком. У патиссона «Мраморный» на светло-зелёной кожице выделяются тёмно-зелёные штрихи. Молодые плоды консервируют, крупные — фаршируют и запекают, зрелые хорошо хранятся.