Перец «Звезда Востока»: чем отличаются разновидности и как их выращивать

«Звезда Востока F1» — группа сладких перцев с плодами разных цветов, размеров и сроков созревания. Гибриды подходят для открытого грунта и теплиц; при выращивании важно регулярно подкармливать растения и подвязывать кусты, поскольку крупные плоды могут нагибать стебли. ## Основные характеристики Гибрид «Звезда Востока» создан селекционной компанией «СеДеК» в 2007 году. Кусты обычно полураскидистые, высотой 60–80 см. В теплице при формировании в два стебля они могут вырастать до 200 см. На растении завязывается 7–11 пониклых плодов. У классической красной формы плоды кубовидные, массой 130–180 г и более, с сочной плотной мякотью и стенками толщиной 8–9 мм. От появления всходов до созревания проходит 105–110 дней. Заявленная урожайность — 7–7,5 кг/м?. Гибрид устойчив к табачной мозаике и вертициллёзному увяданию. Перцы едят свежими, используют для горячих блюд, замораживают и консервируют. ## Разновидности В серии есть гибриды с разными характеристиками: - **Фиолетовая:** плоды массой 180–300 г, урожайность около 7 кг/м?, срок созревания — 103–112 дней. Куст достигает 60–70 см. - **Шоколадная:** в биологической спелости становится коричневой, до этого плоды тёмно-зелёные. Перцы весят 200–350 г, стенки — 8–10 мм; урожайность — около 10 кг/м?, срок созревания — 115 дней. - **Золотистая:** созревает примерно за 105 дней. Масса плода — 160–250 г, урожайность — около 7 кг/м?. - **Белая:** молочная в технической спелости, при созревании желтеет. Плоды весят 200–250 г, урожайность — 7,2–8 кг/м?, созревание занимает до 115 дней. - **Белая в красном:** плоды меняют белый цвет на красный. Урожайность — до 7,5 кг/м?, масса — 150–200 г; заявлена устойчивость к табачной мозаике. - **Белая в жёлтом:** молочная окраска при созревании становится жёлтой. Плоды весят 180–250 г, урожайность — около 7–8 кг/м?. - **Мандариновая:** урожайность — 8–9 кг/м?, масса плода — 140–290 г. Для этой формы отмечен выраженный аромат; она устойчива к табачной мозаике. - **Жёлтая:** созревает примерно за 105 дней. На кусте формируется 15–20 плодов; в тепличных условиях их масса может достигать 300 г. Заявленная урожайность — 20–25 кг с куста. - **Гигантская:** жёлтые или красные плоды длиной 15–20 см и массой до 350–400 г. Кусты вырастают до 100 см, созревание занимает 120–130 дней. ## Посев и уход Семена на рассаду высевают за 50–60 дней до пересадки. Перед посевом их можно проверить в солёной воде, затем обработать раствором марганцовки и стимулятором роста. Для прогревания семена на пару часов помещают в воду температурой +40–50 °C. Подойдут отдельные ёмкости размером не менее 8 ? 8 см; семена заглубляют на 2 см. До появления всходов посадки держат под плёнкой, ежедневно проветривают. Рассаде нужна температура +20–25 °C и умеренный ежедневный полив. Перец сеют сразу в грунт, только когда температура воздуха стабильно держится на уровне +14–16 °C. Рассаду пересаживают примерно через два месяца, оставляя между кустами около 50 см. Через 2–3 недели после пересадки растения подкармливают раствором из 10 г мочевины и 5 г суперфосфата на 10 л воды; на куст используют до 1 л. Во время бутонизации в 10 л воды разводят 1 ст. л. суперфосфата и 1 ч. л. сульфата калия. При созревании плодов дают по 1 ст. л. фосфорного и калийного удобрения на 10 л воды, расходуя на куст 0,9–1 л раствора. Кусты подвязывают к кольям или шпалере: тяжёлые плоды могут привести к поломке стеблей. После высадки растения окучивают, а при высоте 20 см прищипывают верхушку основного побега. Слабые ветви и побеги без завязей удаляют. Почву рыхлят после полива на глубину 5–6 см. Взрослому кусту требуется примерно 750–1000 мл воды; нельзя допускать ни переувлажнения, ни образования сухой корки. Теплицу регулярно проветривают. Для свежего употребления и переработки перцы снимают спелыми. На хранение и дальнюю перевозку их собирают за 10–12 дней до зрелости, срезая вместе с плодоножкой. Рекомендуемые условия хранения — +8 °C и влажность 85%.