С наступлением холодного сезона, когда на улице дуют ледяные ветры, так хочется согреться сытным и уютным блюдом. Говядина, тушеная с овощами и перловкой, становится идеальным вариантом для наслаждения домашним комфортом. Это блюдо порадует не только вкусом, но и насыщенностью — именно то, что нужно для согревающего обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Почему стоит попробовать это блюдо?
Тушеная говядина в сочетании с перловкой — настоящая кулинарная классика. Мягкое мясо и полезные овощи дополняют друг друга, создавая гармоничное сочетание. Говядина является источником белка и железа, перловка полна клетчатки, а овощи богаты витаминами и минералами. Кроме того, готовить это блюдо довольно просто: все ингредиенты можно легко найти в любом магазине, а сам процесс требует минимального времени и усилий.
Ингредиенты для приготовления
- Говядина (лопатка или грудинка) — 500 г
- Перловка — 1 стакан
- Морковь — 1-2 штуки
- Лук — 1 крупная головка
- Сельдерей — 1-2 стебля
- Болгарский перец — 1 штука
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Лавровый лист — 2 штуки
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец и специи по вкусу
