Печенье в форме сердечек — это отличный способ порадовать близких и добавить уюта в любое застолье. Простота приготовления и великолепный вкус делают этот десерт настоящим фаворитом. Если вам нравится сладкое с легким ароматом ванили, добавьте в тесто немного ванильного сахара или экстракта. Не забудьте заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Духовку нужно разогреть до 180°C.
Ключевые ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 80 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Мука — 370 г
- Для украшения:
- Белый шоколад — 100 г
- Краситель красный — 2-3 капли
- Кулинарный бисер
Приготовление
В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и тщательно перемешать. Если вы хотите уменьшить сладость, можно взять меньше сахара. Далее вбить яйцо и добавить молоко, снова все перемешав до однородной массы.
Следующий шаг — добавить разрыхлитель. После этого постепенно вводите муку, замешивая тесто. Конечная текстура должна получиться мягкой и не липкой. Переложите его на рабочую поверхность и раскатайте в пласт толщиной примерно 1 см. Из раскатанного теста не забудьте вырезать сердечки.
Выложите печенье на противень и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте 13-15 минут, не передерживая — бриз оставайтесь светлыми и мягкими. После того как печенье готово, дайте ему остыть.
Завораживающее украшение
Для украшения растопите белый шоколад на водяной бане, добавьте краситель, тщательно перемешайте. Используя кондитерский мешок, украсьте верхнюю часть печенья шоколадной глазурью и посыпьте кулинарным бисером. Для дополнительной декоративности можно использовать белый и розовый бисер — они придадут вашим сердечкам особую привлекательность. Дайте глазури застыть, и печенье готово.
Это печенье — не только десерт, но и отличный способ поднять настроение. Вдохновитесь этим рецептом и порадьте себя и своих близких незабываемыми моментами!
