Идеальные рулетики из слоеного теста с помидорами и грибами
Слоеное тесто становится настоящим волшебником на кухне, позволяя создать множество оригинальных закусок. В этом рецепте предлагается приготовить аппетитные рулетики с грибами и помидорами, которые понравятся даже тем, кто предпочитает несладкую выпечку. Их идеальная хрустящая корочка и нежная начинка сделают их отличным дополнением к любому столу.
Что необходимо для приготовления
Упаковка слоеного теста без дрожжей
150 г помидоров
150 г шампиньонов
1/2 небольшой луковицы
2 столовые ложки маслин без косточек
50 г тертого сыра
1/3 чайной ложки сухого базилика
1 яйцо
Поэтапная инструкция
Начать следует с разморозки слоеного теста, которое необходимо оставить при комнатной температуре.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком, добавив немного соли для вкуса.
Помидоры следует нарезать кубиками. Лучше использовать плотные сорта, чтобы избежать излишней влаги.
Маслины нарезать кольцами и добавить к помидорам, посыпать базиликом, молотым перцем и солью по вкусу, хорошо перемешать.
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Равномерно распределить начинку, отступая от одного края, и сверху посыпать тертым сыром.
Свернуть тесто в рулет и нарезать его на небольшие порции, выложить на противень, застеленный пергаментом, и смазать сверху желтком.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до золотистого цвета.
Эти рулетики станут отличным вариантом закуски для любого праздника или простого семейного ужина, радующим своим вкусом, ароматом и легкостью в приготовлении. Приятного аппетита!
