Салат «Грандж» стал настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов. Это блюдо легко завоевало популярность благодаря своему необычному сочетанию ингредиентов и яркому вкусу. Чудесное освежение для праздничного стола или уютного ужина — этот салат всегда будет на высоте!
Идеальные ингредиенты для салата
- Ветчина — 180 г
- Фиолетовый лук — 1 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Стручковая фасоль — 150-200 г
- Майонез — 2 ст. ложки
Приготовление маринада и заправки
Для создания обогащающей маринада понадобятся:
- Чистая вода — 100-150 мл
- Соль и сахар — по полчайной ложки
- Яблочный уксус — 1 ст. ложка
Заправка, придающая салату особую пикантность, включает:
- Горчица в зернах — 1 ст. ложка
- Майонез — 4-5 ст. ложек
- Огуречный рассол — 50 мл
- Соль и перец — по щепотке
Этапы приготовления
Первым шагом следует отварить стручковую фасоль в подсоленной воде, после чего охладить её в холодной воде для сохранения яркой зелёной расцветки. В это время чистим фиолетовый лук, нарезаем его тонкими кольцами и маринуем в смеси воды, уксуса, соли и сахара на 10 минут, затем отжимаем излишки жидкости.
Яйца нужно взбить с двумя ложками майонеза и пожарить омлеты, нарезав их после остывания на тонкие полоски. Ветчину и солёные огурцы также нарезаем соломкой. Все ингредиенты — огурцы, ветчину, и яичный омлет — собираем в салатнике.
Подготовив заправку, смешиваем майонез, горчицу и огуречный рассол, добавляем щепотку соли и перца. В завершение заправляем салат этой восхитительной смесью, добавляем маринованный лук и стручковую фасоль. Даем настояться около 30 минут, чтобы вкусы объединились, и салат можно смело подать на стол. Этот яркий и насыщенный вкусом салат станет украшением любого ужина!
