Секрет вкусного ужина раскрыт! Благодаря этому рецепту, готовка перцев становится настоящим удовольствием. Больше не нужно заморачиваться с начинкой — достаточно просто взять котлеты, и всего через несколько минут на столе появится уникальное блюдо. Сегодня обсуждаем, как приготовить ароматные перцы с котлетами, которые станут настоящим хитом на вашей кухне.
Начинаем готовить
Перейдем к делу: берем болгарский перец любых оттенков — будь то ярко-красный, зеленый или желтый. Овощи нужно хорошо промыть, очистить от семян и нарезать на кусочки, подобранные для приготовления лечо.
Следующий шаг — лук. Рекомендуется нарезать его кольцами или кусочками, но не слишком мелко. Для яркого аромата добавьте немного чеснока, который лучше нарезать, а не давить — так он лучше раскроет свой вкус.
Теперь к самой важной части — котлетам. Их можно сделать самостоятельно, но если времени нет, отличным вариантом станут готовые котлеты, которые всегда можно держать в морозильной камере.
Пошаговая готовка
Размораживаем котлеты и обжариваем их на растительном масле около двух минут с каждой стороны до золотистой корочки. Затем убираем мясо и в сковороду добавляем подготовленные перцы, лук и чеснок. Увеличиваем огонь и обжариваем овощи 2 минуты, постоянно помешивая. После этого накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и оставляем тушиться на 10 минут.
Тем временем готовим томатный соус: смешиваем в одной миске томатную пасту, муку, паприку, соль, перец и воду. Соус должен получиться немного вязким — при желании, муку можно уменьшить вдвое или даже исключить из рецепта.
Спустя 10 минут, когда овощи становятся мягче, добавляем к ним котлеты и заливаем соусом. Даем смеси закипеть, накрываем крышкой и тушим еще 15 минут на слабом огне.
Советы по подаче
Ужин готов! Это блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него. Рис, макароны или картошка отлично подойдут, но сами по себе котлеты с перцами уже очень вкусны. Перед подачей добавьте немного свежей зелени — укроп будет идеальным выбором.
Эти перцы с котлетами отличаются нежной, насыщенной текстурой и неповторимым ароматом. Убедитесь, что и вашим близким это блюдо придется по нраву! Не забывайте экспериментировать с пропорциями — главное, чтобы вам понравилось.
