Корнеплоды могут стать основой для множества аппетитных блюд. Лавры картофельных оладий, таких как драники и латкес, вполне заслуживают делить и с другими корнеплодами. Свекла и пастернак не менее достойны того, чтобы стать частью вашей кулинарной рутины. К тому же, их можно сочетать между собой: корень сельдерея придаст привычным драникам интересную пряность, а морковь добавит сладости. Не забудьте, что корнеплоды более сочные, чем картофель, так что их рекомендуется немного отжать перед приготовлением.
Морковные оладьи с зирой и кориандром
Разнообразьте свое меню морковными оладьями, которые легко готовятся и идеально подходят к йогурту. Вот как их приготовить:
Ингредиенты: морковь (500 г), лук (1 шт.), чеснок (1 зубчик), кинза (50 г), мука (50 г), яйца (2 шт.), зира (1 ч. л.), кориандр (1 ч. л.), оливковое масло (50 мл), йогурт и лимон по вкусу.
Драники с квашеной капустой
Преобразите привычные драники с помощью квашеной капусты:
Ингредиенты: картофель (100 г), яйцо (1 шт.), квашеная капуста (500 г), мука (70 г), куриная колбаса (200 г), лук (30 г), масла (по вкусу), укроп (по вкусу), соль и перец.
