Восхитительный джем из красной смородины: рецепт, который надо попробовать
Красная смородина — это не только вкусная ягода, но и настоящая находка для здоровья. Она изобилует витаминами и полезными веществами, благодаря чему часто используется в кулинарии и медицине. Джем, приготовленный по данному рецепту, получается густым и насыщенным, отлично подходит как для завтрака на тостах, так и для десертов.
Ингредиенты для приготовления джема
Сахар — 1,6 кг
Красная смородина — 1,9 кг
Этапы готовки
Сначала ягоды нужно аккуратно отделить от кистей, отобрать поврежденные и тщательно промыть. Затем, с помощью блендера, переработать их до получения однородного пюре. Обратите внимание, что кожура красной смородины не только вкусна, но и содержит множество питательных веществ.
После этого к ягодному пюре следует добавить сахар и тщательно перемешать массу до полного растворения.
Затем можно ставить кастрюлю на плиту. Довести массу до кипения и варить на медленном огне около 20 минут, периодически снимая образующуюся пену и помешивая.
Когда джем готов, его нужно перелить в заранее подготовленные и стерилизованные банки. Закрыть крышками сразу же.
Банки перевернуть, укутать в теплое одеяло и оставить до полного остывания на 24 часа. После этого можно убрать их в холодильник или другое холодное место для хранения до зимы.
Этот джем станет отличным дополнением к вашим зимним угощениям!
