Слойки в форме сердечек — это не только вкусный десерт, но и изысканное угощение, которое может добавить романтики любому событию. Эти нежные и воздушные кондитерские изделия, приготовленные из слоёного теста, отлично подойдут для утреннего кофе, семейного праздника или вечернего чаепития. Сочетание теста с разнообразными начинками — от сладких джемов до пикантного сыра — дарит незабываемый вкус и аромат, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Необходимое время и калорийность
На приготовление таких слоек уйдёт около 40–50 минут, а сложность процесса можно оценить как легкую. Калорийность одной порции составляет примерно 320–350 ккал на 100 г, так что можно смело наслаждаться лакомством без особых угрызений совести.
Ингредиенты для ласкового лакомства
Для приготовления сердечек потребуются:
- Слоеное тесто — 300 г (можно использовать купленное или домашнего производства).
- Яйцо — 1 шт. для смазывания.
Начинка может быть разнообразной:
- Джем или варенье (клубничное, абрикосовое) — 3–4 ст. л.
- Шоколадные капли — 2 ст. л. (по желанию).
- Сыр (творожный или сливочный) — 50–70 г для кремового эффекта.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка теста. Если используется замороженное тесто, его нужно заранее разморозить. Раскатайте в пласт толщиной около 3–4 мм.
2. Формирование сердечек. Из раскатанного теста вырежьте сердечки с помощью формочки или ножа. На одну половину выкладывается начинка: джем, шоколад или немного творожного сыра.
3. Закрытие сладостей. Накройте второй половиной теста и аккуратно защипните края. По желанию, можно сделать интересные надрезы для украшения.
4. Выпечка. Смажьте верх слойки взбитым яйцом, уложите на противень с пергаментом и выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C на протяжении 15–20 минут до появления золотистой корочки.
5. Подача к столу. Дайте слойкам немного остыть, щедро присыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю, кофе или молоку.
Слойки-сердечки — это непревзойденный десерт, который превращает каждое чаепитие в небольшой праздник, легко порадует близких и подарит множество приятных эмоций.
