Бейглы с творогом — это не просто завтрак, а настоящая находка для любителей вкусной и быстрой выпечки. Эти ароматные булочки идеально сочетаются как с сладкими, так и с несладкими начинками, что делает их подходящими для любого времени дня. Многие вспомнят детские воспоминания, когда их смазывали шоколадной пастой или легкой рикоттой, и это действительно безумно вкусно!
Ингредиенты
- 200 г мягкого творога;
- 200 г муки;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- семечки для обсыпки.
Как приготовить бейглы
Приготовление творожных бейглов — это элементарно и быстро. Следуйте пошаговой инструкции:
Сначала в глубокой миске соедините творог, яйцо и щепотку соли, тщательно перемешивая до образования однородной массы.
Постепенно добавляя муку, заранее смешанную с разрыхлителем, замесите тесто. Оно должно быть мягким и пластичным, поэтому не стесняйтесь добавлять немного больше муки, если это необходимо.
Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут — так оно станет более эластичным и удобным в работе.
Когда тесто готово, скатайте его в жгут, нарежьте на равные части и сформируйте бейглы. Их форма может варьироваться — от классических колец до более креативных вариантов.
Обваляйте бейглы в семенах, чтобы придать им хрустящую корочку.
Выложите сформированные бейглы на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте бейглы около 20–25 минут до золотистой корочки.
Эти бейглы не только вкусные, но и здоровые — они подарят заряд энергии на весь день! Попробуйте их с вашими любимыми начинками и наслаждайтесь семьей и друзьями за завтраком.
