Готовить пироги с яблоками — это не только просто, но и приятно. Существует множество способов удивить близких вкусной выпечкой. Предлагаем два интересных рецепта, которые можно реализовать на любой кухне с минимальными затратами времени и усилий.
Пирог в мультиварке: быстро и удобно
Этот рецепт подходит для мультиварки, духовки или сковороды — максимальная универсальность, которая радует. Для теста понадобятся:
- Мука — 400 г
- Яйца — 1-2 шт. (по размеру)
- Теплое молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 100 г
- Свежие дрожжи — 15 г или сухие — 8 г
- Ванильный сахар — 10 г
Кроме того, для сахарной крошки понадобятся:
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука — 1.5 ст. л.
- Корица — 0.5 ч. л.
Для начала взбить яйца с щепоткой соли. Это позволяет равномерно распределить соль по тесту, что крайне важно. Затем добавить теплое молоко, растопленное масло, сахар и ванильный сахар, снова все перемешиваем. Если вы используете свежие дрожжи, просто раскрошите их в смесь. Сухие дрожжи также активируются, если оставить их на 10 минут.
Добавляют муку и замешивают тесто, которое должно оставаться достаточно плотным. Затем накрывают пленкой и оставляют в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно поднялось. Как только тесто увеличится, перемещают его в мультиварку, формируя углубления и выкладывая сахарную крошку.
Яблочный пирог: классика домашней выпечки
Пирог с яблоками — это настоящая классика, которая украсит любой стол. В этом рецепте используются:
- Сливочное масло — 20 г
- Сахар — 50 г
- Яблоки — 2-3 шт.
- Корица — 1/3 ч. л.
Яблоки нарезаются дольками и обжариваются с растопленным маслом и сахаром в сковороде до мягкости, затем добавляется корица. Тесто готовится из смеси яиц, ванильного сахара и муки с разрыхлителем. Форму рекомендуется застелить бумагой для выпечки, чтобы облегчить процесс извлечения готового изделия. Сначала на дно выкладывают яблоки с карамелью, потом заливают тестом.
Достаточно отправить в духовку на 45-50 минут при температуре 180°C, чтобы получить аппетитный результат. Пирог выйдет сладким, с ярким яблочным вкусом, который порадует всех, кто его попробует.
