Баклажаны, запеченные с сыром: вкусное и простое блюдо
Баклажаны – это универсальный овощ, способный стать звездой любого блюда, а запеченные с сыром, они просто восхитительны. Данная простая и быстрая рецептура поможет даже начинающим кулинарам порадовать своих близких сочным и ароматным угощением, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Баклажаны среднего размера – 2 шт.
Панировочные сухари – 1,5 стакана
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Любые любимые сухие приправы – по вкусу
Натертый сыр – 1,5 стакана
Томатный соус (кетчуп) – по вкусу
Свежий базилик или другая зелень – по вкусу
Этапы приготовления
Сначала баклажаны нарезают круглыми ломтиками и помещают в соленую воду на полчаса, чтобы избавиться от горечи. После этого их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишней влаги.
Далее, духовку разогревают до 200 °C, а противень застилают бумагой для выпечки.
В одной тарелке смешивают панировочные сухари, соль и специи, а в другой взбивают яйца.
Каждый кружочек баклажана окунают сначала в яйцо, затем в панировочную смесь, и выкладывают на подготовленный противень.
Баклажаны выпекаются в духовке около 20 минут до золотистого цвета сухарей.
После этого на дно глубокой формы наливают томатный соус, затем выкладывают слой баклажанных кружочков, снова соус, и повторяют процесс несколько раз. Завершают толстым слоем натертого сыра.
Форму ставят в духовку еще на 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.
При подаче готовое блюдо щедро посыпают свежей зеленью.
Праздник вкуса для всей семьи
Это запеченное блюдо из баклажанов станет отличным вариантом для семейного ужина или угощения для гостей. Приятный аромат и аппетитный вид не оставят никого равнодушным. Разнообразьте своё меню и удивите близких простой, но невероятно вкусной закуской! Приятного аппетита!
