Настало время порадовать себя и близких новым кулинарным шедевром! Представляем рецепт слоеного пирога, который обязательно удивит всех, кто его попробует. Нежное тесто, яркая начинка — это сочетание не оставит равнодушным никого.
Что потребуется для теста?
Для приготовления теста вам понадобятся простые, но качественные ингредиенты:
- Молоко — 200 мл
- Мука — от 300 до 350 г
- Растительное масло — 30 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло для смазки — 80 г
Ингредиенты для начинки
Чтобы наполнить пирог оригинальным вкусом, разумно выбрать такие компоненты:
- Сыр — 100 г
- Творог — 200 г
- Зеленый лук — 60 г
Как приготовить пирог?
Прежде всего, необходимо замесить мягкое тесто. Для этого все ингредиенты нужно смешать и основательно вымесить, пока тесто не станет эластичным. После этого оставляют его «отдохнуть» на кухонном столе, делая акцент на приготовление начинки.
Начинка готовится просто: сыр нужно натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавляя к ним нарезанный зеленый лук. После того как тесто отдохнуло, его следует разделить на четыре равные части, из которых сформировать шарики, и каждую из них раскатать в тонкую лепешку. Не забудьте смазывать слои сливочным маслом.
Соберите тесто с начинкой, складывая лепешки друг на друга, как показано в видео. После скручивания оставьте пирог на 10 минут, а затем немного раскатайте его и смажьте взбитым желтком. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 25–30 минут — ориентируйтесь на особенности своей техники.
Когда пирог готов, пора подавать его к столу. Нежная слоеная выпечка с богатой начинкой станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
