Оладушки с зеленым луком – это не только сытное, но и ароматное угощение, которое прекрасно подходит как для утреннего приёма пищи, так и для легкого полдника. Эти румяные лакомства удивят даже самых привередливых гурманов, а добавить к ним можно разнообразные свежие травы, такие как укроп или петрушка, для создания уникального вкуса.
Идеальный рецепт оладушек на кефире
Если кефир оказался достаточно кислым, можно обойтись без гашения соды уксусом, что упростит процесс. Весь секрет заключается в простоте и быстроте приготовления:
- В глубокой миске соединяются мука, яйцо, кефир, соль, сахар и сода.
- После смешивания добавляется нарезанный зеленый лук, тесто тщательно перемешивается и оставляется на 5 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Как пожарить оладушки до золотистой корочки
Далее, оладушки обжариваются на разогретой сковороде с растительным маслом. Это должно занять всего несколько минут с каждой стороны до возникновения аппетитной румяной корочки. После завершения жарки их можно подавать с густой сметаной, свежей зеленью и овощами.
Основные ингредиенты для оладушек
Для создания этих вкусных оладушек вам понадобятся:
- 180 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 1 стакан жирного кефира
- 0,5 ч. ложки соды
- 0,5 ч. ложки уксуса
- Соль по вкусу
- Щепотка сахара
- 0,5 пучка зеленого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
В результате вы получите желанные оладушки с насыщенным вкусом и ароматом, которые не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых. Приятного аппетита!
