Летний салат с фасолью: яркие цвета и насыщенные вкусы для вашего стола

19 декабря 2025, 05:56

Настоящий дачный салат — это не просто блюдо, а целый праздник для глаз и вкуса. Порадуйте себя яркостью и свежестью в любое время года с этим рецептом, который можно создать всего за пару минут. В этом году особенно приятно готовить салаты из простых, но нарядных ингредиентов — консервированная красная фасоль, огурцы, свежая зелень и каперсы создают уникальную феерию вкусов, пишет Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты, которые сделают ваш салат незабываемым

Красная консервированная фасоль: 400 г
Каперсы: 3 столовые ложки
Репчатый лук: ? головки
Огурцы: 200 г
Петрушка: 60 г
Орегано: ? чайной ложки
Красный винный уксус: 60 мл
Оливковое масло: 60 мл
Дижонская горчица: 1 чайная ложка
Кленовый сироп: 1 чайная ложка
Соль и молотый черный перец: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ингредиентов: Мелко нарезать лук и залить его холодной водой. На 5 минут оставить, чтобы убрать резкий аромат. Это сделает лук более мягким и гармоничным в салате.

Заправка: В глубокой миске тщательно смешать уксус, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль и перец. При желании можно добавить небольшое количество меда или кленового сиропа, чтобы смягчить яркие ноты уксуса.

Сборка салата: Огурцы нарезать полукольцами, петрушку — мелко. В миску с заправкой добавить фасоль, нарезанные огурцы, каперсы, петрушку и орегано. Все тщательно перемешать.

Выдержка: Чтобы все вкусы объединились, салат необходимо накрыть и убрать в холодильник на 1 час. Это позволит фасоли пропитаться заправкой и сделает вкус более насыщенным.

Готовый салат можно хранить в герметичной упаковке в холодильнике до 4 дней. Так что не бойтесь готовить его заранее и наслаждаться свежим вкусом на протяжении всей недели!

Источник: Еда.ру