Пирог, который готовится без усилий и сомнений, способен подарить множество приятных эмоций и напомнить о самых теплых моментах в жизни. Этот бисквитный десерт вызывает ассоциации с детством, когда мама готовила что-то особенное, и дом наполнялся атмосферой уюта и тепла, сообщает Дзен-канал "Вкусная история".
Представленный рецепт легко адаптируется под любой вкус, не требует сложных ингредиентов и точных измерений. Готовя его, можно наслаждаться процессом, ожидая результат, который не разочарует.
Что нужно для приготовления
- Яйца – 3 шт.
- Ванильный сахар – 10 г
- Сахар – 12 ст. л.
- Растительное масло – 12 ст. л.
- Молоко – 12 ст. л.
- Мука – 12 ст. л. с небольшой горкой
- Разрыхлитель – 7 г
- Щепотка соли
- Цедра и сок половины лимона
- Сахарная пудра (по желанию)
Этапы приготовления
Приступая к приготовлению, следует разбить яйца в миску и добавить щепотку соли, затем тщательно взбить массу до появления пышной и светлой консистенции. Процесс займет около 4-5 минут.
Далее в эту массу добавляются ванильный сахар и остальные ингредиенты, включая цедру и сок лимона. Смешивание не должно занять много времени: достаточно одной минуты на низких оборотах миксера. После этого добавляется просеянная мука и разрыхлитель. Перемешать до однородности – и тесто готово!
Необходимо подготовить форму для выпечки, смазав её маслом и присыпав мукой. Тесто выливается в подготовленное дно, после чего пирог помещается в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать нужно 30-35 минут – готовность можно проверить деревянной шпажкой.
По желанию, можно украсить свежезапеченный пирог сахарной пудрой. Он не только идеально подходит к чаю или кофе, но и может послужить основой для создания более сложного торта. Этот пирог охватывает все радости домашней выпечки: простота, доступность и невероятный вкус!
