Нежная манная каша с кофе: десерт в стиле тирамису
Манная каша, повседневный завтрак для многих, трансформируется в оригинальный десерт, способный удивить даже искушённых гурманов. Рецепт, который сочетает в себе традиционную рецептуру и элегантность итальянского десерта тирамису, станет настоящим хитом на вашем столе.
Время приготовить и сложности
Приготовление занимает всего 20 минут, а справиться с рецептом сможет даже человек, далекий от кулинарного мастерства. Это отличный вариант для завтрака, который можно подать как на семейном столе, так и на вечеринке с друзьями.
Ингредиенты
500 мл молока
3 столовые ложки манной крупы
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
1 чайная ложка растворимого кофе
150 г сливочного сыра (маскарпоне или филадельфия)
1 столовая ложка какао-порошка
1 столовая ложка мёда или сиропа по желанию
Печенье савоярди для декора (по желанию)
Приготовление
В кастрюле налейте молоко и поставьте на средний огонь. Постепенно добавляйте манную крупу при постоянном помешивании, чтобы избежать комков. Не забудьте добавить сахар и ванильный сахар. Готовьте до загустения, примерно 7-10 минут, постоянно помешивая. Когда каша загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть.
Пока каша остывает, разведите растворимый кофе в 2 столовых ложках горячей воды. Полученную смесь добавьте в манную кашу и перемешайте для равномерного распределения аромата кофе.
В отдельной миске взбейте сливочный сыр с мёдом или сиропом для сладости. Этот крем придаст каше бархатистую текстуру, как у настоящего тирамису.
Разделите остывшую кашу на две части. На дно сервировочного блюда выложите первый слой манной каши, затем аккуратно намажьте слой сливочного крема. Повторите слои еще раз, чтобы создать слоистую структуру.
Для финального штриха посыпьте верхний слой какао-порошком, используя сито для равномерного распределения. При желании добавьте кусочки печенья савоярди или шоколадную крошку для больше сходства с традиционным тирамису.
Подавайте десерт слегка теплым или охлажденным. Это необычное сочетание удивит даже самых привередливых гостей и станет оригинальной альтернативой обычной манной каше.
Каша в стиле тирамису — это идеальный способ доставить удовольствие себе и своим близким. Рекомендуется использовать качественный растворимый кофе для насыщенного аромата и, при желании, добавить несколько капель ликёра амаретто для большей экзотики.
