В преддверии Нового года идет активная подготовка к праздничному застолью, и одним из самых желанных угощений в этом меню должны стать сочные куриные рулетики с грибами. Это не только быстрое и простое в приготовлении блюдо, но и настоящая кулинарная находка, способная произвести впечатление на гостей благодаря своему вкусу и ароматному сочетанию ингредиентов, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Пошаговая инструкция к созданию кулинарного шедевра
Приготовление куриных рулетиков начинается с подготовки ингредиентов. Вот что понадобится:
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 2 крупных луковицы
- Бескостные куриные окорочка — 1,5 кг (примерно 11-12 штук)
- Соль по вкусу (около 2 ч.л.)
- Сушеный чеснок — 2 ч.л.
- Приправа для курицы — 1 ч.л.
- Растительное масло — по необходимости
Этапы приготовления
1. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до прозрачного состояния. Затем добавить нарезанные кусочками грибы, тщательно перемешать и, при необходимости, добавить масло. Накрыть крышкой и тушить до готовности, не забыв добавить соль перед завершением готовки.
2. Подготовить куриные окорочка: разрезать их с одной стороны, отделяя кости, если они есть. Накрыть мясо пленкой и слегка отбить, затем посолить и приправить по вкусу. Убрать курицу в маринад на 30 минут для лучшего вкуса.
3. Для формирования рулетиков взять кусочек мяса, разместить на нем начинку из грибов и аккуратно свернуть в рулет. Разместить рулетики в форме для запекания, смазать верх майонезом и поместить в рукав для запекания.
4. Разогреть духовку до 180-190 градусов и запекать рулетики примерно 1 час. За 10 минут до готовности срезать рукав, чтобы мясо подрумянилось и приобрело аппетитный золотистый цвет.
Этот блюдо не только порадует вашу семью и гостей, но и станет настоящим кулинарным хитом на праздничном столе. Попробуйте эти куриные рулетики с грибами, и пусть ваш Новый год будет вкусным и запоминающимся!
