Пироги с тыквой – это не только восхитительный десерт, но и настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием. Учеными подтверждено, что тыква богата витаминами и полезными веществами. Рецепт, который будет представлен ниже, не просто легкий, но и чрезвычайно вкусный, сочетая в себе нежную текстуру и насыщенный аромат.
Ингредиенты для праздника вкуса
4 яйца
80 г тыквенного пюре
150 г запеченной тыквы, нарезанной кубиками
3 пакетика фитпарада (или другой подсластитель)
90 г рисовой муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста
Корица по вкусу
Этапы приготовления
Сначала необходимо нарезать 240 г сырой тыквы на кубики и запечь в микроволновой печи до мягкости. Рекомендуется использовать закрытую форму, чтобы тыква не подсохла. Из полученной тыквы 80 г нужно превратить в пюре с помощью блендера.
Отделить белки от желтков четырех яиц. Взбить желтки с подсластителем до белого цвета.
К желтковой массе добавить тыквенное пюре и немного корицы, тщательно перемешать. Затем аккуратно ввести рисовую муку и еще раз перемешать.
В белки добавить немного соли и взбить их до крепких пиков. Осторожно ввести белки в тесто, добавив ранее приготовленные кубики тыквы. Перемешать.
Выложить тесто в форму диаметром 22 см и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки.
Таким образом, ароматный и полезный ПП пирог готов к подаче. Он станет изюминкой не только для тех, кто следит за фигурой, но и для всех любителей сладкой выпечки. Неповторимый вкус тыквы и легкость теста заставят восхищаться этим чудесным рецептом.
