Кулинарный эксперимент, который обещает удивить даже самых искушенных гурманов! Приготовление скумбрии в закрытой банке - это не только удобно, но и практически гарантирует отсутствие неприятных запахов в вашем доме, сообщает канал "Сейчас Приготовим!".
Преимущества запекания в банке
Метод запекания рыбы в закрытой емкости - это находка для тех, кто ценит чистоту и комфорт. Приготовив скумбрию таким образом, аромат пищи остается внутри, а квартира сохраняет свежесть. Это идеальное сочетание простоты и эффективности, позволяющее экономить время и силы.
Ингредиенты и процесс подготовки
Чтобы получить вкусное блюдо, понадобятся:
- Две свежие скумбрии;
- Одна луковица;
- Одна морковь;
- Пол чайной ложки копченой паприки;
- Пол чайной ложки сушеного чеснока;
- Одна чайная ложка лимонного сока;
- Пятьдесят миллилитров растительного масла;
- Пять горошин черного перца;
- Один лавровый лист;
- Соль и перец - по вкусу.
Сначала рыбу нарезают на порционные кусочки толщиной около двух сантиметров, затем добавляют специи, лимонный сок и растительное масло. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют мариноваться в холодильнике на тридцать минут. После этого начинается сборка.
Сборка и запекание
Для запекания подойдут стандартные полулитровые банки. Их необходимо тщательно очистить и высушить. На дно каждой банки укладывают немного репчатого лука, режут его на кольца, добавляют перец горошком и лавровый лист. Затем аккуратно выкладывают несколько кусочков скумбрии, за которыми следует слой натертой моркови.
Этот процесс чередования продолжается до самого верха банки. После чего верхнюю часть банки закрывают фольгой, позволяя рыбе запекаться при температуре 180°C в холодной духовке на протяжении 45 минут.
По истечении времени рыба будет готова к подаче. Скумбрия, запеченная с овощами, получится вкусной и ароматной. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром – отличным выбором будут картофельное пюре или рис. Простой и элегантный ужин, который понравится всем членам семьи!
