С приходом теплых дней многие стремятся готовить на свежем воздухе, и шашлык по праву занимает одно из первых мест в списке угощений. Однако не всегда в наличии мангал или гриль. Поэтому аэрогриль становится отличной альтернативой для приготовления этого блюда.
Ингредиенты для настоящего шашлыка
- Свинина (мякоть) — 500 г
- Горчица — 1 столовая ложка
- Аджика — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Специи для шашлыка — 1 столовая ложка
- Лук — 2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления шашлыка
Мясо тщательно промывается и обсушивается с помощью бумажного полотенца.Нарезка должна быть более мелкой, чем для мангала, чтобы шашлык мог равномерно и быстро приготовиться.Добавьте к мясу лук, нарезанный полукольцами, аджику, горчицу, растительное масло и специи. Тщательно перемешать и помять руки для лучшего впитывания маринада.Закройте миску и дайте мясу мариноваться не менее 2 часов, а лучше на ночь, периодически перемешивая. Если времени в обрез, хватит и 30 минут.Нанизать замаринованное мясо на металлические шампура или предварительно замоченные деревянные шпажки.Установите шампура в аэрогриль.Готовьте при температуре 200 °C примерно 20 минут, не переворачивая. Следите, чтобы мясо не пересушилось.Полезный совет
Для насыщенного аромата можно дополнить специи тмином, куркумой или паприкой. Это добавит новое звучание классическому рецепту и удивит ваших близких!
