плов с мясом и овощами плов с мясом и овощами
Представляем рецепт легкого и ароматного плова, который станет отличным выбором для семейного обеда в выходной. Комбинация мяса и свежих овощей делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.
необходимые ингредиенты
- Морковь - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Кабачки - 200 г
- Мясо (по желанию, можно использовать печень) - 200 г
- Рис - 150 г
- Сало или жир - 50 г
- Лук - 200 г
- Болгарский перец - 200 г
- Соль - 1 ч. л.
- Растительное масло - для жарки
- Черный молотый перец - по желанию
- Лавровый лист - по желанию
- Свежая петрушка - по желанию
этапы приготовления
- Подготовку начните с нарезки сала кубиками и мяса или печени небольшими кусочками.
- Очистите и нарежьте лук, морковь, сладкий перец, помидоры и кабачки.
- Обжарьте мясо на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте лук и обжарьте до мягкости.
- Сложите ингредиенты в кастрюлю слоями, не забыв про приправы - немного посолите каждый слой.
- Добавьте промытый рис, залейте горячей водой так, чтобы она покрывала рис на один палец выше.
- Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне до мягкости риса. Не надо мешать во время приготовления.
- В конце приготовления добавьте специи по вкусу и перемешайте перед подачей.
Для разнообразия можно использовать и другие овощи, такие как тыква: просто нарежьте ее кусочками и добавьте перед закладкой риса. Плов с мясом и овощами готов приветствовать за столом!
приятного аппетита!
