В обычной спешке часто всплывает простое решение: ничто не мешает обеду оказаться вкусным и сытным. Один помидор и небольшой набор продуктов превращаются в блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты и без лишних затрат.
Что нужно
- 1 помидор
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 3–4 ст. л. воды или молока
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, щепотка сахара
Как готовить
Томат натирают или нарезают мелко, кожицу можно оставить. Добавляют яйцо, соль, сахар и масло. Затем постепенно вводят муку и жидкость до густоты теста, напоминающего густые блины.
На сковороде разогревают масло и выпекают лепёшки порциями по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Внутри они остаются мягкими, снаружи — румяными.
Подают горячими: со сметаной, сыром или зеленью. Можно добавить чеснок или зелень в тесто — вкус станет ярче. Если хочется суповую нотку — такому тесту пригодится любая добавка сверху.
Один помидор и стакан муки — простой ход, который экономит время и силы, но дарит сытный результат.
