Приготовить идеальную яичницу поможет эта хитрость: шеф-повар раскрыл главный секрет
11 февраля 2026, 00:13
Мы привыкли считать яичницу простым блюдом, которое может приготовить любой. Но и здесь есть свои лайфхаки, позволяющие сделать ее особенно сочной и нежной. Например, готовить ее лучше всего на медленном огне под крышкой, рассказал шеф-повар Дмитрий Волочаев.
И перестаньте использовать подсолнечное масло, даже рафинированное. От него яичница теряет и вкус, и пользу. Всегда жарьте ее на сливочном масле, тогда она будет иметь кремовый привкус, посоветовал кулинар в беседе с порталом Спорт-экспресс.
Также блюдо выиграет, если добавлять в него овощи или тертый сыр. Особенно удачным сочетанием можно назвать яичницу с томатами. А солить ее необходимо, только когда она будет полностью готова, пишет Городовой.
Источник: Городовой