Крещение — это не только важный религиозный праздник, но и отличная возможность собраться с близкими за вкусным столом. И что может быть лучше запеченной форели, чтобы украсить этот день? Разберем, как легко и быстро приготовить эту удивительную рыбу в духовке.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления понадобятся:
- Стейки форели (количество зависит от числа гостей);
- Лимон — 1 шт.;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки;
- Мед — 1 чайная ложка;
- Розмарин — несколько веточек;
- Соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления
1. Подготовьте противень и застелите его лимонными кружочками — это будет основа для рыбы.
2. На лимонах разместите стейки форели, щедро приправьте солью и перцем. Обязательно добавьте свежий розмарин к каждому стейку — это не только украсит блюдо, но и даст ему неповторимый аромат.
3. В небольшой миске смешайте оливковое масло, мед и сок половины лимона. Эта смесь, называемая «жидким золотом», станет главным акцентом вашего блюда.
4. Полейте стейки получившейся эссенцией и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Как только рыба подрумянится, а аромат заполонит кухню, можно наслаждаться готовым блюдом.
Подача к столу
Запеченная форель идеально сочетается с рассыпчатым рисом или нежным картофельным пюре. Это простой, но эффектный способ порадовать своих близких в праздник.
